1. Sila a zaťažovacia kapacita riadu
Sila jednorazová súprava príborov S je jedným z hlavných úvah pri výbere. Vysoko kvalitný jednorazový riad by mal mať určitú silu a mal by byť schopný uniesť určitú váhu bez ľahko rozbitia alebo deformácie, najmä v reštauráciách, reštauráciách s rýchlym občerstvením, dodávkou jedla a iných príležitostí, kde riadok často potrebuje nosiť ťažké jedlo. Ak riadový riad nemá dostatočnú kapacitu zaťaženia, je ľahké prelomiť, deformovať alebo únik, čo priamo ovplyvňuje skúsenosti používateľa a tiež spôsobuje odpad a dodatočné náklady.
Pri navrhovaní riadu, ako sú vidličky, nože a lyžice, by sa malo zabezpečiť, aby mohli účinne znášať hmotnosť bežných potravín, ako je steak, vyprážané kurča alebo horúca potravina. Bežným problémom s kvalitou plastového riadu je to, že je ľahké ohýbať sa alebo zlomiť, najmä ak sa riadok používa na rezanie tvrdých potravín. Preto je obzvlášť dôležité zvoliť značky riadu, ktoré prešli prísnym skríningom materiálov a vylepšeným dizajnom. Bežne používané vysokopevnostné plasty, ako je polypropylén (PP) a polystyrén (PS), majú dobrú zaťažovaciu kapacitu a počas používania sa nebudú ľahko deformovať.
Riady z materiálov, ako sú papier alebo bambus a drevo, má tiež svoje vlastné rozdiely v trvanlivosti. Napríklad bambusový jednorazový riad má silnú tuhosť a trvanlivosť v dôsledku svojej prírodnej štruktúry vlákien, ktorá je vhodná pre rôzne príležitosti, najmä v niektorých špičkových činnostiach šetrných k životnému prostrediu.
2. Vysoká teplotná odolnosť riadu
V prípade jednorazového riadu je vysoká teplotná odolnosť ďalším kľúčovým faktorom na zabezpečenie jeho funkčnosti a praktickosti. Najmä v priemysle s jedlom a stravovaním potrebuje riadok s teplým jedlom alebo teplými nápojmi. Ak materiál jednorazového riadu nemôže účinne odolať vysokým teplotám, môže zjemniť, roztaviť, deformovať alebo vydávať škodlivé látky, ktoré ovplyvňujú nielen používanie riadu, ale môžu tiež predstavovať hrozbu pre zdravie spotrebiteľa.
Pri používaní plastových výrobkov venujte osobitnú pozornosť tomu, či sú odolné voči vysokým teplotám. Plastový riad s nízkym kvalitou často zjemňuje alebo deformuje pri vysokých teplotách, čo spôsobuje, že horúca polievka alebo horúce jedlá priamo kontaktujú ruky, čím sa zvyšuje riziko popálenín. Kvalitný plastový riad (ako napríklad polypropylénové materiály odolné voči vysokej teplote) zvyčajne vydržia vyššie teploty a nebudú sa ľahko deformovať pomocou vysokoteplotnej potravy.
Papierové riady a bambusový riad majú zvyčajne zlú vysokú odolnosť voči vysokej teplote, najmä ak sú v priamom kontakte s teplým jedlom, sú náchylné na absorpciu a zmäkčenie vlhkosti. Aby sa zlepšil vysoký teplotný odpor tohto typu riadu, niektorí dodávatelia môžu používať technológiu poťahovania, ako je vosk, polyetylén alebo iné povlakové materiály na zlepšenie svojho vodotesného, odolného proti ropnému a vysokej teplote.
3. Únik a priepustnosť riadu
Únik a priepustnosť jednorazových súborov príborov priamo ovplyvňujú ich funkčnosť, najmä v službách s jedlom a doručovacími službami. Ak boxy s jedlom, slamky, polievkové lyžice atď. Nemajú dobrý tesniaci dizajn alebo používajú dolné materiály, sú náchylné k úniku, preniknutiu alebo prasknutiu. Spotrebitelia sú pri ich používaní náchylní k nepríjemnostiam a môžu mať negatívny zážitok v dôsledku úniku potravín, kontaminácie alebo nepríjemností pri nosení.
Plastový riad a papierové riady musia byť často spárované so zapečatenými viečkami alebo sú navrhnuté s sofistikovanejšími vrstvami priepustnosti, aby sa zabezpečilo, že jedlo počas prepravy netesne. Výber veľkoobchodníkov, ktorí sa zameriavajú na návrh priepustnosti počas výrobného procesu, sa tomuto problému môže účinne vyhnúť.
4. Funkčný návrh a použiteľnosť riadu
Funkčnosť riadu sa odráža iba v trvanlivosti, ale aj v tom, či jej návrh môže spĺňať potreby rôznych scenárov. Návrh jednorazového riadu by mal zohľadniť kombináciu rôznych potravín a spĺňať používanie rôznych druhov potravín. Napríklad dizajn stolových nožov, vidlíc, lyžičiek, slamiek atď. Mal by byť schopný prispôsobiť sa rôznym potrebám stravovania a zároveň zabezpečiť ich praktickosť v konkrétnych príležitostiach.
V niektorých špičkových jedálenských alebo banketových príležitostiach musí riadok často preukázať určitý vkus a súpravy riadu navrhnuté na mieru sú v súčasnosti obzvlášť dôležité. Mnoho veľkoobchodníkov poskytuje prispôsobené služby, ktoré dokážu prispôsobiť riad podľa špecifických potrieb stravovacích spoločností, ktoré môžu nielen vylepšiť zážitok z stravovania, ale tiež priniesť výhody spoločnosti.
Vzhľadom na potreby odvetvia s jedlom a rýchleho občerstvenia sú jednoduchosť a ľahké používanie riadu tiež dôležitými komponentmi jeho funkčného dizajnu. Riad, ktorý sa ľahko prenáša a je vhodný na rýchlu spotrebu, môže zlepšiť spokojnosť spotrebiteľov. Dizajn tvaru riadu by mal brať do úvahy aj pohodlie používania, ako je integrovaná lyžica a dizajn vidlice, a inovatívny dizajn slamiek s viečkami, ktoré môžu zlepšiť všestrannosť riadu.
5. Náklady a nákladová efektívnosť riadu
Aj keď vysoká trvanlivosť a funkčnosť sú dôležitými úvahami pri nákupe jednostranného riadu, náklady sú tiež kľúčovým faktorom pri určovaní výberu. Veľkoobchodníci zvyčajne potrebujú vyvážiť cenu a funkciu a zároveň zabezpečiť kvalitu. Nadmerné náklady na obstarávanie môžu spôsobiť, že celkové prevádzkové náklady na stravovacie spoločnosti príliš vysoké, čo ovplyvní ziskové marže. Pri výbere riadu by ste mali zvážiť rovnováhu medzi trvanlivosťou, funkčnosťou a cenou a zvoliť produkt s najlepšou nákladovou efektívnosťou.
Aj keď má určitý jednorazový riadový riad nízky náklady, má zlú kvalitu, čo môže spôsobiť, že riadový riad je ľahko poškodený alebo nepravdepodobný, čím sa zvýši dodatočná frekvencia a náklady na používanie. Aj keď sú počiatočné náklady na vysokokvalitný riadový riad, je odolný a znižuje frekvenciu výmeny, čo môže v konečnom dôsledku priniesť vyššiu nákladovú efektívnosť spoločnosti.3
